लोगों को इको-फ्रेंडली दिवाली मनाने का मौका देते हुए, शहर स्थित होम बेकर नीरू बंसल ने खाद्य पटाखे चॉकलेट के साथ मिठाई का आदान-प्रदान करने और पटाखे फोड़ने की परंपरा को जोड़ने का एक अभिनव तरीका खोजा है।
वह खाद्य चॉकलेट के आकार के रॉकेट, बम, फूल के बर्तन और चेन पटाखे तैयार करता है। इसका उद्देश्य लोगों को पटाखों को ना कहकर इको-फ्रेंडली तरीके से प्रकाश पर्व मनाने के लिए प्रोत्साहित करना है।
बठिंडा में 2005 से शगुन क्रिएशन्स के नाम पर शादी के उपहारों को पैक करने का व्यवसाय करने वाली नीरू बंसल ने कहा, “मैंने लोगों को कुछ पर्यावरण के अनुकूल विकल्प प्रदान करने के लिए पटाखे चॉकलेट बनाने का फैसला किया क्योंकि बच्चों को पटाखे और चॉकलेट पसंद हैं। इसलिए, अगर उन्हें दिवाली पर पटाखों के आकार में चॉकलेट मिलती है, तो ऐसा कुछ नहीं होगा। इसके अलावा, परिवारों के लिए त्योहार को महसूस करने और पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना एक परंपरा का जश्न मनाने का एक अच्छा तरीका है। ”
उसने कहा कि पटाखे चॉकलेट पिघलने और चॉकलेट को तड़का लगाने के बाद बनाए जाते हैं। इसके बाद इसे पटाखे के आकार के सांचों में डाला जाता है। बाद में, ये लपेटे जाते हैं और एक स्टिकर चिपकाया जाता है ताकि प्रत्येक टुकड़ा एक पटाखे की तरह दिखे।
चॉकलेट विभिन्न प्रकार के स्वादों में उपलब्ध हैं, जैसे कि सादे डार्क और मिल्क चॉकलेट, भुने हुए बादाम, फल और अखरोट और बटरस्कॉच के अलावा, ओरेओ-फ्लेवर्ड चॉकलेट।
नीरू ने कहा जब उसने इस पर काम करना शुरू किया, तो उसने कल्पना नहीं की थी कि इसे शानदार प्रतिक्रिया मिलेगी। वर्तमान में, वह दिल्ली और चंडीगढ़ सहित दूर के स्थानों से आदेश प्राप्त करती है। उसने ऑनलाइन ब्राउज़ करके पटाखा डिजाइन और पैकेजिंग पर शोध करने में एक महीना बिताया। बाद में उन्होंने रैपर के लिए नए डिजाइन बनाए और उन्हें छापा। नीरू ने कहा, "मैंने 2005 में शादी के तोहफे पैक करने का अपना व्यवसाय शुरू किया। बाद में, मैंने खाना पकाने और कला और शिल्प कार्यशालाओं का आयोजन भी शुरू किया। इस साल, मैंने ये पटाखे चॉकलेट बनाने शुरू कर दिए। "
वह खाद्य चॉकलेट के आकार के रॉकेट, बम, फूल के बर्तन और चेन पटाखे तैयार करता है। इसका उद्देश्य लोगों को पटाखों को ना कहकर इको-फ्रेंडली तरीके से प्रकाश पर्व मनाने के लिए प्रोत्साहित करना है।
बठिंडा में 2005 से शगुन क्रिएशन्स के नाम पर शादी के उपहारों को पैक करने का व्यवसाय करने वाली नीरू बंसल ने कहा, “मैंने लोगों को कुछ पर्यावरण के अनुकूल विकल्प प्रदान करने के लिए पटाखे चॉकलेट बनाने का फैसला किया क्योंकि बच्चों को पटाखे और चॉकलेट पसंद हैं। इसलिए, अगर उन्हें दिवाली पर पटाखों के आकार में चॉकलेट मिलती है, तो ऐसा कुछ नहीं होगा। इसके अलावा, परिवारों के लिए त्योहार को महसूस करने और पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना एक परंपरा का जश्न मनाने का एक अच्छा तरीका है। ”
उसने कहा कि पटाखे चॉकलेट पिघलने और चॉकलेट को तड़का लगाने के बाद बनाए जाते हैं। इसके बाद इसे पटाखे के आकार के सांचों में डाला जाता है। बाद में, ये लपेटे जाते हैं और एक स्टिकर चिपकाया जाता है ताकि प्रत्येक टुकड़ा एक पटाखे की तरह दिखे।
चॉकलेट विभिन्न प्रकार के स्वादों में उपलब्ध हैं, जैसे कि सादे डार्क और मिल्क चॉकलेट, भुने हुए बादाम, फल और अखरोट और बटरस्कॉच के अलावा, ओरेओ-फ्लेवर्ड चॉकलेट।
नीरू ने कहा जब उसने इस पर काम करना शुरू किया, तो उसने कल्पना नहीं की थी कि इसे शानदार प्रतिक्रिया मिलेगी। वर्तमान में, वह दिल्ली और चंडीगढ़ सहित दूर के स्थानों से आदेश प्राप्त करती है। उसने ऑनलाइन ब्राउज़ करके पटाखा डिजाइन और पैकेजिंग पर शोध करने में एक महीना बिताया। बाद में उन्होंने रैपर के लिए नए डिजाइन बनाए और उन्हें छापा। नीरू ने कहा, "मैंने 2005 में शादी के तोहफे पैक करने का अपना व्यवसाय शुरू किया। बाद में, मैंने खाना पकाने और कला और शिल्प कार्यशालाओं का आयोजन भी शुरू किया। इस साल, मैंने ये पटाखे चॉकलेट बनाने शुरू कर दिए। "
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